視覺X味覺沖擊/決哥手烘咖啡吧

FJ新聞網 記者朱品翰

這次來到位於台南市中西區民族路的決哥手烘咖啡吧

決哥咖啡是間在視覺有著強烈美式古典風格的咖啡廳，在店的週遭就能聞到迷人的咖啡香，使人特別放鬆的香氣。

品牌故事

決哥咖啡是位於2016年成立目前已到了20 21也已經過了6個年頭，當時的孫老闆喜愛喝咖啡而在北部喝到一杯非常喜歡的咖啡，在考慮後前去拜師，再一次次的真誠請求下對方答應為期3個月的教學，在三個月後也順利的通過教程

回到故鄉台南來開店， 那當時在想店名要取什麼，老板就想起了喜愛的電影（決殺令）裡的主角Django，顧名「決哥」才有了目前我們耳熟能詳的決哥咖啡。

店家飲品特色，嚴選中南美洲咖啡豆來親自烘焙與研磨，目前共有15款豆子在店販售。

蘋果美式

以青森蘋果100%原汁完美與美式的結合，入口後先來點清爽果酸香後在微微帶入咖啡香，是款香味層次上完美融合的咖啡。

冰輕檸檬美式

使用獨創手法鮮榨檸檬與美式的黃金組合，會先嚐到口水直流的青檸香，在嚐到陣陣的咖啡香，在融合成清香清香的咖啡味。

貝里斯拿鐵

是以貝里斯奶酒當牛奶來調合咖啡，入口感受著濃醇的奶油香與些微酒精融入咖啡讓這杯拿鐵的風味更上一樓。

本和香糖拿鐵

是使用來自沖繩的蔗糖，它清甜不膩會散發微微的蜜香，整體入口沒將咖啡的風味模糊掉反而將咖啡的風味往上提升。

斯克乳酪蛋糕

以老板嚴選使用奶油起司&乳酪在調入鮮奶油製做而成，會有豐滿的乳酪及蛋融合一起的香氣，口感方面一入口有如即溶奶粉般在口中化開，軟綿濕潤。 （目前因原物料短缺，可能停售）

美國比司吉（附草莓醬）

外酥裏嫩的鹹味小點心搭配果醬及培根加蛋等能添加許多風味，小插曲當初老闆吃到好吃的比斯吉後前去求教，在老板真誠上使對方答應教學這才開啟了決哥手作烘焙坊的啟發。

台南市中西區民族路二段63號

營業時間每日AM7:20~8:30

電話訂餐：06-2246677

目前因疫情問題無開放內用位置，騎樓保留2桌可以稍坐休息。

認真工作的樣子